La planta de refinería de aceite engloba una serie de procesos de refinación para eliminar los fosfolípidos, ácidos grasos libres, pigmentos, mal sabor y otras impurezas en el aceite. La refinación del aceite comestible o vegetal es esencial para asegurar la eliminación de gomas, ceras, fosfolípidos y ácidos libres de grasa (FFA) del aceite. Para obtener un color uniforme por medio de la eliminación de pigmentos y para deshacerse del olor desagradable del aceite por la eliminación de la materia odorífera.
Planta de refinación de aceite
La planta de refinería de aceite por lo general incluye las siguientes secciones: desgomado, neutralización, decoloración, desodorización y desparafinado. El proceso de eliminación de estas impurezas después de la sección de extracción de aceite se llama refinación. El aceite crudo obtenido a partir de expulsores o planta de extracción por solvente contienen impurezas, que deben ser eliminados para que el aceite comestible sea más aceptable y estable frente a la caducidad durante el almacenamiento.
Taller de trabajo de la refinería de aceite vegetal
Métodos de refinación del aceite vegetal
Hay dos métodos de refinación en las plantas de refinería de aceite vegetal. Ellos son el refinado físico y el refinado químico. La refinación física significa la eliminación de las gomas en el aceite durante el proceso de desgomado con un método especial y la eliminación de ácidos libres grasos en el proceso de desodorización por vapor. En cambio el refinado químico, implica la eliminación de ácidos libres grasos de forma química (ácido-base de neutralización). Las gomas y el jabón producido se separan en centrifugadoras.
Refinación química de aceite vegetal
- El aceite final es consistente y estable.
- Excelente capacidad de adaptación y menos exigencia de la calidad del aceite.
- Menos tierra de blanqueo es añadida en comparación con el refinado físico.
Refinación física de aceite vegetal
- Aceite de alta tasa de refinación, menos pérdida de aceite.
- No hay vertido de aguas residuales.
- Especialmente adecuado para los aceites de índice de acidez alta, y con contenido de goma baja.
- Más ácidas libres grasos (FFA) destiladas.
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